CANNES CINÉMA développe depuis 2000 un important centre de documentation à l’intention, notamment, des partenaires de l’Education Nationale et des cinéphiles des structures associatives. Grâce à de nombreux dons et à un important travail de recensement, de classement et de mise en valeur, l’association dispose aujourd’hui, d’un très important fond de documentation thématique de plus de 12000 références.
CANNES CINÉMA développe la location d’affiches pour des expositions thématiques, on peut dénombrer une cinquantaine de thèmes possibles notamment le western, la comédie, le film historique, le drame, la comédie musicale, le film d’horreur, le conte, le Road Movie, le documentaire, le suspense, la peinture, le dessin animé, les pays...